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河南品牌小吃:逍遥胡辣汤,年盈利5个亿

2016年10月15日 13:59 来源: F600资讯网
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河南名小吃——“逍遥胡辣汤”源自河南省周口市西华县逍遥镇。这种以小麦面粉为主,加以熟牛、羊肉等多种食材的辣汤,美味可口,是河南人最喜欢的早餐之一。近年来,西华县凭借这小小的一碗汤,打造了一个大产业。

  河南省西华县政府办公室提供的数据显示,截至目前,西华县逍遥镇在外胡辣汤经营户达4600户,从业人员2.6万人,遍布全国20多个城市,年创收4.9亿元。

  为扩大“逍遥胡辣汤”这一老 字号品牌的影响力,西华县积极申报原产地保护,防止“个个申请,家家正宗”现象发生。2007年,“逍遥胡辣汤”被河南省委宣传部、河南省文学艺术联合会评为“河南老 字号”,2013年被国家质检总局批准为“国家生态原产地保护产品”。

  同时,逍遥镇成立了行业协会和行业商会,全 面提升“逍遥胡辣汤”品牌竞争力。对在县工业园区内投资建设胡辣汤汤料厂的企业,县政府负责水、电、通讯、道路等基础设施建设。

  为提高从业人员业务素质和产品科技含量,西华县聘请食品专家举办培训班、讲座并现场指导,鼓励胡辣汤汤料生产企业自主创新或与科研单位联合开发新产品,提高市场占有率和产品竞争力。在从业人员中开展诚信教育、职业道德规范教育,避免同行业之间无序竞争,维护合法经营户的权益。

  除传统的熬制汤外,不少企业根据市场需求,在西华县逍遥镇办起了胡辣汤汤料生产厂。他们结合传统秘方,利用现代技术,研制开发出“方便胡辣汤”、“水冲式胡辣汤”、“胡辣汤全味粉”等48个品种的胡辣汤汤料。目前,西华县胡辣汤汤料生产企业近20家,年产值达4.8亿元。

  围绕胡辣汤汤料生产,很多农民种植香葱、养羊,加工粉条,也取得了不错的经济效益。

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标签: 河南  逍遥胡辣汤
(编辑:小薛)
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